Work in progress bij Anstelfood Productions
Anstelfood Productions verhuist binnenkort naar een nieuw pand waar de productie van sauzen en vleesproducten wordt opgeschaald. Meer productie betekent ook: vaker schoonmaken — en dus meer vocht in de ruimtes.
Om stilstand te voorkomen is snelle droging cruciaal.
De oplossing voor snel drogen van de ruimte
Wij leveren een luchtbehandelingskast die inzetbaar is voor ventilatie tijdens productie en schoonmaak. Ons primaire doel: ruimtes conditioneren en ventileren tijdens de productie met een installatie die na schoonmaak razendsnel de ruimte kan drogen, zodat Anstelfood direct kan doorwerken.
Het project omvat o.a. de:
- Productieruimte
- Tussenopslag
- Pekelruimte
- Kruidenkamer
- Werkvoorbereidingsruimte
Waarom snel drogen zo belangrijk is
Bij veel kleine batches wordt er dagelijks veel gereinigd.
Meer vocht is meer risico op schimmel, geuren en kwaliteitsverlies.
Over Anstelfood Productions
Anstelfood maakt maatwerkrecepturen en produceert o.a. ragouts, sauzen, soepen, marinades en dressings — van kleine tot grote volumes.
Ze leveren aan de bakkerijsector, seafood, catering, vegetarische industrie, horeca en meer.
Alle producten worden semi‑industrieel geproduceerd, maar mét behoud van de ambachtelijke smaak en kwaliteit.
De productie voldoet aan de hoogste normen:
HACCP | IFS | Beter Leven keurmerk
Laat onze experts u adviseren
